• Professora Auxiliar do Departamento de Química Agrícola e Ambiental do Instituto Superior de Agronomia (Universidade Técnica de Lisboa), função que exerce desde 1998 (com nomeação definitiva em 2004)
• Licenciada em Engenharia Agro-industrial pelo ISA (1981-1986), media 14 valores
• Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos da UTL (Tese apresentada: “Inactivação Térmica e Regeneração da Peroxidase de Feijão Verde”), 1992
• Doutoramento em Engenharia Agro-industrial pelo ISA-UTL (Tese apresentada: “Caracterização de isoenzimas de aspartato-aminotransferase de Lupinus albus L. cv Estoril”), 1998
• Data de Nascimento: 15 de Abril de 1963

Unidades Curriculares leccionadas

• Bioquímica e Microbiologia dos Alimentos – UC do Mestrado em Engenharia Alimentar (coordenação em 2007/2008)
• Nutrição e Toxicologia Alimentar – UC do Mestrado em Engenharia Alimentar (coordenação em 2007/2008)
• Química e Bioquímica dos Alimentos (licenciatura em Engenharia Alimentar)
• Química Geral e Bioquímica – UC do 1º ciclo dos cursos de Licenciatura
• Coordenação de Bioquímica Geral (Licenciatura em Engenharia do ISA) e Bioquímica (Licenciatura em Biologia) dos planos de estudos anteriores a Bolonha.
• Coordenação e leccionação da disciplina de Bioquímica (60 horas), 5º semestre, ano lectivo 2006/2007 (19 de Março a 20 de Abril de 2007), do curso de licenciatura em Engenharia do Ambiente (em colaboração com o Instituto Nacional de Investigação e Desenvolvimento Agrário de Cabo Verde)

Actividades de Investigação

Outras actividades

Contactos

Instituto Superior de Agronomia
Departamento de Química Agrícola e Ambiental (DQAA)
Tapada da Ajuda
1349-017 Lisboa Portugal
Telefone: 21 365 34 26 (Ext. 3426)
Fax: 21 365 31 80
E-mail: luisalouro@isa.utl.pt
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