• Professor Associado com Agregação do ISA
• Agregado em Janeiro de 2001 (ISA/UTL)
• Doutorado em "Sciences des Aliments" (Ecole Nationale Sup. Agronomique de Montpellier)- 1992
• Licenciado em Engenharia Agro-Industrial (ISA/UTL) - 1986
• Data de nascimento: 5 de Agosto de 1962

Unidades curriculares leccionadas

Licenciatura (1ºCiclo)

• Tecnologia Alimentar II

Mestrado em Viticultura e Enologia (2º ciclo)

• Vinificação
• Derivados e Subprodutos da Uva e do Vinho
• Vinhos Licorosos
• Composição e Controlo Físico-Químico e Sensorial do Vinho
• Estágio Profissionalizante e Visita de Estudo

European Master of Science (M.Sc) of Viticulture and Enology - VINIFERA (2º Ciclo)

• Grape and Wine Composition

Actividades de Investigação

Outras actividades

Contactos

Instituto Superior de Agronomia
Departamento de Agro-Indústrias e Agronomia Tropical
Secção de Ciência e Tecnologia dos Alimentos
Laboratório Ferreira Lapa (Sector de Enologia)
Tapada da Ajuda
1349-017 Lisboa Portugal
Telefone: 21 365 32 46 (Ext. 3246)
Fax: 21 365 32 00
Email: jricardosil@isa.utl.pt

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